Pour la deuxième édition de sa soirée vigneronne, le Prieuré Saint-Michel de Grandmont mise sur de nouvelles propositions, afin de toujours faire découvrir le meilleur du terroir des Terrasses du Larzac, tout en conservant cette sincérité et cette proximité qui lui tient à cœur.
Le Programme
L’INITIATON
La soirée débute à 17h00, par un atelier d’initiation à la dégustation, proposé par Jean-Denis Pasquier, œnologue. Une heure de découvertes sensorielles pour s’initier aux saveurs et arômes du vin !

 

LA DÉGUSTATION
A 18h00, l’espace dégustation s’ouvre, pour laisser les vignerons de l’AOC Terrasses du Larzac présenter le fruit de leur travail.
Retrouvez les domaines :
  • Domaine Jordy, Frédéric Jordy, Loiras
  • Capitelle des Salles, Estelle Salles, Saint-Jean de la Blaquière
  • Mas Lasta, Anne-Laure Sicard, Saint-Privat
  • Domaine Caujolles-Gazet, Alain Caujolles-Gazet, La Vacquerie
  • Clos Riviéral, Olivier et Célia Bellet, Loiras
  • Mas des Brousses, Géraldine Combes et Xavier Peyraud, Puéchabon
  • Domaine La croix Chaptal, Charles-Walter Pacaud, Saint-André de Sangonis
  • Domaine du Dausso, Valérie Cabanes,

LE REPAS

A 20h00, place au repas, sur les grandes terrasses panoramiques du site, avec le Traiteur Cabiron, qui revisite le dîner vigneron. Et au menu?

  •  Carré d’aubergines confites, poivrons et tomates fraîches, sur pesto de roquette
  • Cuisse de canette semi-confite au miel et citron, Wok de légumes et pressé de pommes au Laguiole
  • Timbale de mousse au chocolat et son financier aux abricots
  • Café

Pour terminer la soirée en douceur, ce sont les South Brothers qui viendront vous envouter avec leur musique blues… South Brothers, c’est la rencontre et l’alchimie d’un duo composé de Syriel ( guitare / chant) et de Jalley ( Percussions / chant), tous deux passionés de blues, gospel et de bluegrass. Ils s’approprient la musique du sud des Etats-Unis avec de vieilles chansons qui transpirent le deep south….

Découvrez-les ici :

Attention, le repas est servi sans le vin! Rendez-vous auprès des vignerons pour retrouver votre vin coup de coeur de la soirée et le déguster pendant votre dîner!

Réservations pour l’initiation à la dégustation et le repas obligatoire, places limitées.

Tarifs : initiation 5 € / accès dégustation 4 € / repas 26 €.